L’ipertensione arteriosa è una condizione molto diffusa tra le persone anziane e rappresenta un fattore di rischio per diverse malattie cardiovascolari, come infarto, ictus e scompenso cardiaco. Spesso asintomatica, va monitorata con attenzione e trattata con un approccio globale, che comprenda la terapia farmacologica, l’attività fisica e soprattutto una corretta alimentazione.
Ma seguire una dieta iposodica non significa necessariamente rinunciare al piacere della tavola. Nelle Residenze Diadema, lo dimostriamo ogni giorno grazie a un lavoro sinergico tra cuochi, nutrizionisti e personale sanitario, per garantire pasti sani, equilibrati e gustosi.
Dieta e gusto: come conciliarli nella gestione dell’ipertensione
La riduzione del consumo di sale è una delle prime indicazioni per chi soffre di pressione alta. Tuttavia, eliminare il sale non equivale a eliminare il sapore. Esistono numerosi accorgimenti per insaporire i piatti senza compromettere la salute:
- Spezie ed erbe aromatiche come curcuma, rosmarino, origano e prezzemolo possono arricchire il gusto in modo naturale;
- Limone e aceto regalano acidità e freschezza ai piatti, sostituendo il sale in molte preparazioni;
- Cotture leggere, come il vapore o la griglia, esaltano la qualità delle materie prime senza bisogno di condimenti pesanti;
- Cibi freschi e non trasformati aiutano a controllare l’apporto di sodio, spesso nascosto in insaccati, formaggi stagionati o prodotti confezionati.
Anche l’idratazione è fondamentale: bere acqua regolarmente aiuta a mantenere stabile la pressione arteriosa e favorisce il benessere generale.
Un approccio integrato al benessere
All’interno delle Residenze Diadema, ogni ospite viene seguito da un’équipe multidisciplinare che monitora la pressione arteriosa con regolarità e personalizza il piano alimentare in base alle sue condizioni di salute e preferenze. I momenti dei pasti sono vissuti come occasioni di socialità, piacere e cura, con particolare attenzione alla presentazione dei piatti e al rispetto delle abitudini individuali.
Inoltre, promuoviamo attività motorie dolci, come la ginnastica adattata, che aiutano a tenere sotto controllo la pressione e migliorano la qualità della vita.
Gestire l’ipertensione nella terza età è possibile anche senza rinunciare al gusto. Con scelte alimentari consapevoli, attenzione ai dettagli e un supporto professionale costante, è possibile mantenere la pressione sotto controllo e vivere con serenità il momento del pasto. Alle Residenze Diadema, la salute inizia proprio a tavola.
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